9游会不负冬日诗意!留花入茶伴香而饮
栏目:公司新闻 发布时间:2024-02-05 04:40:03

  9游会腊梅,是风雅之物,凌寒盛放,不染尘埃,唯留香气在人间,难怪文人墨客皆为之咏叹。

  在寒意渐深的季节里,昔物所的茶人特借着腊梅初绽,手工窨制了一批梅花小种和梅花金骏眉。

  注:窨(xūn)制,是制作花茶的一种工艺,鲜花吐香、茶叶吸香,最终融合的过程。

  花间尤物,与之相配的,自然也应该是茶中君子。“昔物所”特地精心挑选了正山小种中品质很高的赤甘。

  经过腊梅花多道工序窨制的金骏眉,身披金毫,打开便能闻到梅花的芬芳,以及金骏眉特有的蜜桃香。

  春茶、冬花,与季节失之交臂的两种风物,却借茶人之手,相生相融,成了难得一见的佳茗。

  梅花小种,入口即能感受到冬日梅花香的清冽9游会,犹如踏雪寻梅一般,带着一点冷香幽幽。

  梅花金骏眉所释放出来的梅花香,就像冬日插入瓶中的梅花,随着屋内温度的提升,带着一点点梅花的暖香,入口便相当熨帖。

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  梅花小种或是梅花金骏眉,只听名字9游会,就有了几分诗意。这样的诗意之物,自当用传统而拙朴的手工来对之。

  昔物所找来了一批有着十几年制茶经验的老师傅,由他们来亲自制作这批梅花红茶。

  市面上也有一些腊梅红茶,但只是简单地将梅花混入红茶,花香和茶香确很难融合在一起,徒有其表。

  花与茶反复堆窨,前后需窨制2次,每一次都要历经整整24个小时,这是时间的艺术。

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  如今,能静下心来坚持做手工窨制花茶的茶人越来越少,所以这传统的风味才更显得难能可贵。

  当山林里的腊梅刚刚冒出花苞,“采花人”便背起了竹筐,上山采集这含苞待放的花蕾。

  然后将花苞摊放静置一晚,等待自然盛开,这时的花香最为浓烈,也最易散发,正是窨茶的好时节。

  茶叶是来自福建武夷山桐木村的正山小种小赤甘,茶树长在海拔1000多米的山间。

  将茶与花堆到13cm左右的高度,这个过程要反复堆窨,让腊梅吐香、茶叶吸香,反复融合。

  待花香消散殆尽,便将茶摊开,散热凉放,然后人工一朵一朵将干花挑出,费时费力。

  纯手工挑花,难免会有几朵被遗留在茶叶里。喝的时候可以一起冲泡,也可以将其挑出。

  梅花小种,保留了腊梅清幽的气质,它的香,不张扬,不霸道,而是在不经意间暗香浮动。

  茶香沁染了花香之后,也变得通透起来,花果蜜香更浓郁了,还有一种甜丝丝的气息。

  取一撮茶叶,以沸水冲之。静待片刻,汤色渐染,一抹橙黄在杯中晕染开来,温暖而透亮,带来寒冬里的一抹暖意。

  杯口细嗅,暗香盈动,腊梅的花香窜进鼻腔,仿佛打通了身体的任督二脉,浑身开始觉得通透了起来。

  再呷一口茶水,鲜、爽、甜、润,鲜灵的花香、微甜的果香、清新的茶香……香气入汤,袅袅而来,余韵不止。

  初闻,寒水清浅,暗香浮动。慢慢地,变得幽香纯净,仿佛置身山野梅林,通体蕴香。

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